てらおか風舎

昨日の昼、以前富来の本店へは何回か行ったことがある「てらおか風舎」の金沢店へ行ってきました。
富来では頼んだことのないビーフシチューを食べてみました。
こちらのは、何枚もの小さなステーキにデミグラスソースをかけて、温野菜を添えたような形でプレートで出てきました。肉は軟らかく煮込まれ、量もたっぷりなのですが、おやぢにはちと上品すぎるような気がします。外見でいうと、赤ワイン煮のようなイメージ。
もっと脂身が多く、野菜も少し煮込んだ「家のおかず」的なシチューが好きだからなんでしょうね。

あつあつで供されるパンは、ソースを付けて食べるにはちょうど良い味でした。おいしかったのでお代わり！

でも、やっぱり「てらおか風舎」では、赤身のヒレステーキの上にフォアグラのソテーが乗った「フォアグラ・ステーキ」が良いかも・・・。
しかし、お値段が・・・・・・