白レバー

近くの焼鳥屋さん「串焼き　浪漫」さんで白レバーを刺身でいただきました。
ごま油でもなく、塩でもなく、醤油とにんにくスライスで。

 じつはおやぢは白レバーの刺身は初体験。臭いが気になってたんですが、だいじょうぶ。おいしくいただきました。

そして、このお店のマスター。名古屋出身ですごい経歴の持ち主なんです。
ホテル、居酒屋、中華、オムライス専門店、韓国料理屋、焼肉屋などを経験し、ふぐ処理師免許まで持ってる。
だから焼き鳥にとどまらず、いろんな料理が供されます。それがまた美味い。
まだ行ったことのない方はぜひ。お薦めです。
お昼にはランチもやってます。