季すずやか

昨日お客様からいただいた森八の「季すずやか」とうお菓子です。

宝達葛の葛饅頭に杏ピューレを入れ、全体をゼリーで固めた涼菓です。

葛饅頭だと冷やしすぎるとなんか変なことになるのですが、ゼリーで固めてあるからか、キンキンに冷やしても問題ないようです。

おやぢはコレを食べて、おうすをいただくのが大好きなのですが、去年までのより量が少ないような気がして、大粒の大納言が入ったほうもいただきました。